Dehesa Casablanca

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Jamón ibérico bellota

Jamón ibérico bellota
Nuestro jamón es el resultado de un duro trabajo de seguimiento del animal desde que nace hasta que usted lo tiene en su mesa. Procede de nuestros cerdos que pastan en las dehesas de Ciudad Rodrigo.

Peso aproximado: 7,5kg - 9kg

Centro de jamón

Centro de jamón
El jamón sin hueso, recortado, listo para lonchear en casa o cortar a su gusto.

Peso aproximado de 4,00 a 5,500kgs

Paletas

Paletas
Las patas anteriores de nuestros cerdos, con el punto de curación exacta y el grado de sal adecuado, son de tamaño inferior al jamón pero igual de gustoso y exquisito.

Peso aproximado: 4,5kg - 5,5kg

Centro de paleta

Centro de paleta
La paleta de bellota Ibéricos dehesa Casablanca deshuesada y preparada para su loncheado

Peso aproximado: 2,5kg - 3,5kg

Lomo

Lomo
El Lomo es una de las piezas nobles del cerdo. De presencia veteada, que le otorga la bellota. Una vez realizado el despieze del animal, se mantiene en frío 48 horas.

Peso aproximado: 1,200kg - 1,500 kg

Lomito

Lomito
Solo los más conocedores del mundo de los ibéricos conocen el lomito. Este producto es una garantía de éxito en su mesa y en su paladar.

Peso aproximado: 350grs - 500grs

Chorizo ibérico de bellota

Chorizo ibérico de bellota
Chorizo ibérico de bellota, solo la mezcla de las mejores carnes magras con sal, pimentón y ajo dan como resultado nuestro chorizo de bellota.

Peso aproximado: 1,000 kg - 1,300kg

Salchichón ibérico de bellota

Salchichón ibérico de bellota
Salchichón ibérico de bellota: los cerdos criados en nuestras dehesas y alimentados con bellotas durante la montanera aportan una carne magra de una calidad excepcional.

Peso aproximado: 1,000kg - 1,300kg

Loncheados

Loncheados
Productos Loncheados: Jamón, Paleta, Lomo Ibérico de bellota, Lomito Ibérico de bellota, Salchichón ibérico de bellota, Chorizo ibérico de bellota.

Carnes derivadas del Cerdo

Carnes derivadas del Cerdo
Las carnes de Ibéricos dehesa Casablanca son de la más alta calidad ya que vienen de cerdos alimentados y cuidados con mimo y una alimentación adecuada.